雖說出伏已經(jīng)是中秋節(jié)前的故事了,但顯然今年的秋老虎依舊延續(xù)著夏日高溫的態(tài)勢,遲遲不肯退散,也就難怪苦夏過后精神還是略顯萎靡,胃口也打了折扣。
像秋老虎這種情況,老話說得好“出伏嘗五鮮,安康一整年”、“出伏吃三寶,健康跑不了”,老話雖然有點俏皮,但通過食補調(diào)理的確是自古國人推崇的生活習(xí)慣。至于是五鮮還是三寶,那說法可就多了,但下面幾種海鮮確實能滋補身體,趕走秋燥。
鮑魚
鮑魚的繁殖期是每年7月后,這一階段的鮑魚,肉足肥厚,性腺發(fā)達,最為肥美,故民間說法“七月流霞鮑魚肥”。況且鮑魚是一種補而不燥的海產(chǎn),吃后沒有牙痛、流鼻血等副作用,對于大多數(shù)人而言即便多吃也無妨。
閩正鮑魚的養(yǎng)殖地地處福建東山縣,夏無酷暑,冬無嚴寒,秋季更是氣候溫和,潮流通暢,水域潔凈無污染,由此培育出的東山鮑魚品質(zhì)自然無需多慮。閩正一年四季向來只收應(yīng)時當季的正鮮品鮑魚,精挑細選下杜絕任何換殼、泡藥、加冰、注水等亂象,讓顧客買得舒心,吃得放心。
鱸魚
“七月流霞鮑魚肥”緊接著的下一句就是“九月起風(fēng)鱸魚美”,這可真是古人眼里應(yīng)時當季的美味。肉白如雪、纖維細滑、營養(yǎng)豐富,還是美食博主口中常聽到的蒜瓣肉,但凡這些詞用在食物上,這東西多半不會讓人覺得難吃。
鱸魚具有健脾胃、補肝腎、化痰止咳的功效,對肝腎不足的人有很好的補益作用,還能緩解脾胃虛弱、消化不良、水腫等癥狀。
生蠔
生蠔、牡蠣、海蠣,俗稱很多,在多數(shù)人口中一般指向同一類海鮮,亦是世界第一大養(yǎng)殖貝類。生蠔不僅具有肉味鮮美的食用價值,而且其肉與殼均可入藥,具有較高的藥用價值。
其“海中牛奶”的美譽也正因生蠔的含鈣量接近牛奶,且包含優(yōu)質(zhì)蛋白和多種氨基酸,小孩子常吃有助于骨骼、牙齒生長,對身體發(fā)育有益。秋天吃生蠔,更有健脾養(yǎng)胃的功效。
閩正半殼生蠔,匯聚了福建、廣東兩省的優(yōu)質(zhì)生蠔品種,悉數(shù)產(chǎn)地捕撈新鮮直發(fā),精選自然生長3年的成熟期大蠔,肥度、鮮度、口感更加優(yōu)質(zhì)!閩正生蠔是帶半殼的產(chǎn)品,開殼后保留閉合肌連接的半殼,“原裝”不換殼新鮮更有保障。
除了一眾海鮮外,網(wǎng)友們也總結(jié)了像“水中鮮”蓮藕、“肉中鮮”鴨肉、“瓜中鮮”黃瓜等適合苦夏秋燥的清熱除煩的食材,合理飲食才能身體倍兒棒,吃嘛嘛香!